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Maestri Vignaiuoli

nsieme al titolare Luigi Scarani, un autentico maestro del vino, vivace ed estroverso, troviamo alla Cà Montebello sua moglie Ines e i figli: Alberto, responsabile delle relazioni commerciali globali dell’azienda, e Cristina, una mente creativa nel mondo dell’enologia.

Il nostro vigneto, baciato dal sole ad est e ovest su un terreno calcareo-argilloso, si nutre della nostra passione e dedizione verso l'ambiente. Questa cura si riflette nella maturazione sana e naturale delle uve, che rappresenta il frutto di un anno di duro lavoro e ci spinge verso nuove sfide alla ricerca della massima qualità e perfezione.

Le degustazioni e le visite in cantina sono diventate un punto di riferimento per l'Azienda Cà Montebello. I visitatori sono affascinati dall'atmosfera unica, dove il tempo sembra sospeso, e si lasciano incantare dalla straordinaria ospitalità della nostra famiglia e dai vini che sposano magnificamente la tradizione culinaria locale.

L’Azienda Agricola “Cà Montebello”

Immersa tra i suoi vigneti sulle colline di Pavia, l'Azienda Agricola "Cà Montebello" si staglia nel paesaggio maestoso della provincia. Il nome "Montebello", presente nei documenti antichi come una delle aree più privilegiate per la viticoltura, era originariamente un feudo della Podestà degli Arnaboldi.

È stata la Famiglia Scarani, con una lunga tradizione nel mondo del vino, a consolidare una reputazione vinicola che ha garantito la continuità nella produzione di vini di qualità ed eccellenza, apprezzati da diverse generazioni di intenditori.

Il nostro è un'azienda familiare nel senso più autentico del termine, dove la sinergia tra persone e territorio è fondamentale. Il lavoro qui è intriso del carisma e della personalità di coloro che vi operano, nel rispetto profondo della natura circostante.

Il metodo

Cantina Cà Montebello, dove il vino diventa esperienza e la tradizione si unisce all'innovazione. Esplora con noi i tre pilastri fondamentali che caratterizzano la nostra filosofia:

Radici profonde: I nostri vigneti, testimoni di oltre 60 anni di storia vinicola, sono il cuore pulsante della nostra produzione. Custodi di una tradizione secolare, questi vigneti antichi raccontano storie di passione e dedizione alla terra.

Tecnologia al servizio della qualità: Pur abbracciando le più moderne tecnologie, rimaniamo fedeli alla maestria artigianale e alla cura artigianale. Ogni fase del processo di vinificazione è guidata dalla nostra ricerca costante della perfezione, dalla selezione delle uve all'affinamento in cantina.

Esperienza sensoriale: Ogni bottiglia di Cà Montebello racchiude non solo il sapore del territorio, ma anche la storia e la passione di chi l'ha creata. Ti invitiamo a vivere un'esperienza unica, degustando i nostri vini premiati e scoprendo l'anima autentica delle colline di Pavia.

Accoglienza

Benvenuti alla Cantina Cà Montebello, dove ogni visita è un'esperienza indimenticabile nel mondo del vino. Immersi nelle colline di Pavia, vi accogliamo con calore e passione per condividere la nostra storia familiare e l'amore per la viticoltura.

Qui potrete assaporare i frutti del nostro lavoro, degustando i nostri vini premiati e scoprendo il legame unico tra il terroir e il carattere dei nostri prodotti. Il nostro team vi guiderà attraverso un viaggio sensoriale, raccontandovi segreti e curiosità sul processo di produzione.

Siamo lieti di farvi parte della nostra famiglia per un'esperienza enogastronomica autentica, dove la tradizione si fonde con l'innovazione, e ogni sorso porta con sé la storia delle nostre terre. Vi aspettiamo con entusiasmo per una visita indimenticabile alla Cantina Cà Montebello.

Tradizione e innovazione

Nel cuore della nostra Cantina Cà Montebello si celano i vigneti più antichi, testimoni silenziosi di oltre 60 anni di storia vinicola. Queste viti, radicate nel terreno ricco delle colline di Pavia, sono il fondamento della nostra produzione, custodi di una tradizione secolare.

Pur abbracciando metodi di coltivazione all'avanguardia, rimaniamo fedeli alla saggezza del passato. Lavoriamo la terra con rispetto e dedizione, seguendo pratiche sostenibili che valorizzano la biodiversità e preservano l'ecosistema circostante.

Il nostro approccio unisce innovazione e tradizione, con un occhio attento alla qualità e al rispetto per il territorio. Ogni sorso dei nostri vini racconta la storia di queste vigne secolari, rendendo omaggio alla maestria dei nostri predecessori e alla passione dei nostri vignaioli moderni.

La cantina

Nella Cantina Cà Montebello, la vinificazione è un'arte che unisce passione, tecnica e rispetto per la materia prima. Ogni passo del processo, dall'arrivo dell'uva alla fermentazione e all'affinamento, è eseguito con cura artigianale e attenzione ai dettagli.

Le uve, accuratamente selezionate dai nostri vigneti, vengono trasformate in vini di carattere che riflettono fedelmente il terroir unico delle colline di Pavia. Utilizziamo tecnologie moderne e tradizioni tramandate per garantire la massima qualità in ogni bottiglia.

La nostra equipe di enologi esperti, guidati dalla passione per l'eccellenza, lavora con dedizione per creare vini che raccontano storie, emozionano i sensi e deliziano il palato. Ogni bottiglia di Cà Montebello porta con sé l'essenza di un'antica tradizione vinicola e l'innovazione del presente, pronta ad essere condivisa con voi.